Японский виски постепенно проникает в американскую культуру потребления. В 2019 году Legent – совместный бурбон, дистиллированный Фредом Ноэ, мастером-дистиллером Jim Beam в седьмом поколении, и купажированный Синдзи Фукуйо, пятым в истории главным блендером Suntory, – стал первым бурбоном Kentucky straight, произведенным с использованием японского опыта. Теперь же бренд поднимает градус, выпуская лимитированную серию Legent Yamazaki Cask Finish Blend.
“Сотрудничество с Фредом Ноэ в создании Legent Bourbon было большой честью и прекрасной возможностью создать нечто особенное, что олицетворяет Восток и Запад”, – говорит Синдзи Фукуйо. “Сделать еще один шаг вперед и создать этот лимитированный релиз, доведенный до совершенства климатом винокурни Ямадзаки, создающий уникальный выдержанный аромат и переосмысленный с помощью наших технологий купажирования, было очень увлекательным занятием. В результате получился первый в своем роде виски с новыми слоями округлых и сложных вкусов”.
Legent Yamazaki Cask Finish Blend начинается как прямой бурбон из Кентукки, созданный из американского зерна. Он выдерживается в течение восьми лет в штате Блюграсс, а затем отправляется на винокурню Yamazaki – первую и старейшую солодовую винокурню Японии, расположенную в окрестностях Киото, где проходит дальнейшую выдержку в винных бочках из французского дуба и бочках из-под хереса из испанского дуба.
В состав нового сорта также входит бурбон, выдержанный в бочках из-под хереса из испанского дуба, в которых ранее выдерживался односолодовый японский виски Yamazaki компании House of Suntory. (Yamazaki является флагманским односолодовым виски Suntory и выпускается в 12-, 18-, 25- и даже 55-летнем варианте). Наконец, уникальные сорта смешиваются с бурбоном 8-летней выдержки из Кентукки для получения конечного продукта.
В этом году виски Suntory празднует свое 100-летие. В начале года бренд отметил это событие выпуском новой рекламы с участием Киану Ривза, в которой оглядывается на несколько десятилетий назад. В то же время выпуск купажа Legent Yamazaki Cask Finish Blend – это взгляд на следующие 100 лет монозукури (японского мастерства), инноваций и исключительных технологий купажирования от основоположника японского виски.
“Legent – это будущее инноваций в виски от Дома Suntory”, – отмечает управляющий директор Дома Suntory Джон Поттер. “На протяжении многих поколений наши мастера-блендеры создавали спиртные напитки мирового класса, используя исключительные технологии купажирования. В наши следующие 100 лет Legent Yamazaki Cask Finish Blend является примером глобального влияния японского мастерства и последовательного стремления Дома Suntory к совершенству”.
Legent Yamazaki Cask Finish Blend, разлитый в бутылки с крепостью 114 (57% алкоголя по объему), будет доступен в течение ограниченного времени только через Интернет и в отдельных магазинах в США, Канаде, Германии, а также в магазинах Global Travel Retail.
Стоимость: $225
