С компанией Beyond Green Properties экологичная роскошь не является оксюмороном

Спросите людей, что значит путешествовать экологически рационально, и вы получите несколько расплывчатых и скупых ответов. Для большинства людей экологичный туризм означает, что нужно быть ближе к дому, избегать крупных франчайзинговых курортов (мы не будем называть имен, но представьте себе Costco для путешествий) и считать, что отель не будет стирать ваши полотенца каждый день. Сами по себе эти ответы не являются неправильными, но устойчивый туризм – это далеко более тонким. Все больше и больше компаний ищут пути снижения нагрузки на окружающую среду и местное население. И не только это, но и поиск способов улучшить все, на что они влияют. К счастью, существует новый глобальный портфель передовых домиков, курортов и гостиниц, которые являются примером лидерства в области устойчивого туризма, так что вам не придется делать всю эту работу.

Все объекты, вошедшие в список, активно поддерживают местные сообщества, восстанавливают экосистемы, исчезающие виды и охраняют культурное наследие. Гости бронируют роскошные путешествия, которые не просто прикрываются экологической безопасностью. Например, в лагере Wilderness Safaris Hoanib Skeleton Coast Camp местным жителям предоставляются возможности для трудоустройства, с общинами сотрудничают для уменьшения конфликтов с дикими животными, предоставляя защищенные от львов краалы (загоны для скота), а также развивают партнерские отношения с такими программами, как Wilderness Safaris Children in the Wilderness, поддерживая близлежащие школы.

В ресторане Carneros Resort and Spa в Напе (Калифорния) все экологически чистые сезонные продукты поставляются из собственного сада, а также с небольших региональных ферм. Кроме того, совместно с Фондом местного сообщества долины Напа компания занимается передачей продуктов питания в районы, пострадавшие от лесных пожаров, а программа Diversity in Wine делает акцент на винах, произведенных виноградарями и виноделами с цветным цветом кожи.

Что послужило толчком к созданию компании Beyond Green?

В сфере устойчивого развития и путешествий происходит много инноваций. В течение долгого времени я стремился создать портфель отелей, курортов и гостиниц, представляющих собой лидерство в области устойчивого развития, основанное на действии и воздействии, чтобы продемонстрировать, что действительно возможно в расширении границ устойчивого туризма. Beyond Green – это результат.

Например, члены Beyond Green – отель The Brando во Французской Полинезии и родственный ему отель IHG Bora Bora Resort and Thalasso Spa – впервые в мире создали систему кондиционирования воздуха, использующую охлаждение глубинной морской водой без использования вредных хлорфторуглеродов – агрессивных химических веществ, разрушающих озоновый слой и способствующих изменению климата. В настоящее время эта технология используется в тропических городах, таких как Гонолулу, для кондиционирования воздуха в центральных районах города. Именно такие инновации, о которых я говорю, могут принести пользу людям и планете.

Некоторые роскошные курорты определяются непомерными излишествами, и выбор делается в пользу эстетики или ожиданий гостей, а не пользы для планеты. Как Beyond Green Properties находит этот баланс?

На мой взгляд, непомерные излишества являются противоположностью устойчивому образу жизни и путешествиям. Кроме того, концепция роскоши меняется. Теперь речь идет не столько о “побрякушках”, сколько о жизненно важных, аутентичных и приятных впечатлениях от путешествий. Компания Beyond Green делает ставку на гостевой опыт, что выражается в создании красивых мест для проживания с обязательством оказывать помощь местным сообществам и поддерживать защиту культурного и природного наследия. Ярким примером этого является замок Эшфорд в Ирландии.

Исторический замок XIII века пришел в упадок, а вместе с ним и деревня Конг, в которой поколения местных жителей работали в замке. Новые владельцы замка – компания The Travel Corporation – вложили десятки миллионов долларов в восстановление его культурной и исторической славы, став при этом членом Beyond Green. Когда я встретился с одним из руководителей деревни Конг, у нее буквально текли слезы радости: “Наш замок вернулся!”.

Сегодня в штате Эшфордского замка есть посол опыта, который работает с местными жителями, создавая исключительные мероприятия для гостей, которые приносят пользу культурному наследию и напрямую поддерживают местную экономику. И большинство людей удивились бы, узнав, что Эшфордский замок, помимо многих других инициатив в области устойчивого развития, на 100% питается возобновляемой электроэнергией.

Как происходит включение объектов в программу?

Иногда мы обращаемся к отелю, а иногда он обращается к нам. Мы запустили Beyond Green во время пандемии с 24 членами-учредителями (сегодня у нас 30 членов в 20 странах мира). Моя собственная работа в сфере экологичных путешествий насчитывает более 30 лет, поэтому я знал многих из наших основателей до запуска бренда, и когда они узнали, что Beyond Green создается в партнерстве с Preferred Hotel Group, они с радостью присоединились к нам.

У нас очень строгий процесс отбора членов Beyond Green. Например, отель или курорт должен уже отказаться от использования одноразовых пластиковых бутылок для воды на своей территории, прежде чем подавать заявку на вступление в Beyond Green.

Для того чтобы объект вошел в портфель Beyond Green, необходимо соблюсти более 50 всемирно признанных стандартов устойчивого туризма. Какие из них наиболее сложны для курортов, домиков и гостиниц?

Отказ от использования одноразовых пластиковых изделий на территории отеля – сложная, но важная задача в мире, перенасыщенном пластиковыми отходами. Одно дело – отказаться от пластиковых бутылок для воды на территории отеля, другое – от пластиковой упаковки на кухне ресторана. У нас есть члены клуба, которые экспериментируют с использованием натуральной бумаги из пчелиного воска для подготовки и хранения продуктов на кухне. И снова мы видим замечательные инновации. Участник программы Beyond Green отель The Ranch at Laguna Beach также отказался от пластиковых ключей от номеров, используя вместо них переработанную древесину. Кроме того, это первый отель в Северной Америке, который использует инновационную систему дробления стеклянных бутылок в песок, который используется для пешеходных дорожек и пополнения пляжного песка.

Какими способами люди могут путешествовать более экологично?

В своем случае я задаю несколько ключевых вопросов перед бронированием поездки, например:

• Как ваша туристическая компания соблюдает экологические нормы?
• Каким образом Вы участвуете в охране природы и поддержке культурного наследия?
• Какую пользу приносит ваш бизнес местному населению в посещаемых вами местах?

В прошлом эти вопросы могли показаться странными для туроператора или отеля, но времена изменились. Если я не получаю прямого ответа хотя бы на два из этих вопросов, я выбираю другую компанию. Я хочу, чтобы мои с трудом заработанные отпускные деньги были вознаграждены теми компаниями, которые разделяют мои ценности как экологически рационального путешественника.

Что такое “зеленое промывание”? И есть ли способы выявить компании, которые, возможно, преувеличивают степень своей экологичности?

Под “зеленым промыванием” понимается разговор об экологической безопасности, но при этом он не соответствует действительности. Всегда найдутся недобросовестные компании, которые будут пытаться использовать людей в своих интересах, говоря одно, а делая другое. Однако сегодня путешественники стали намного умнее, и я бы посоветовал любому отелю или туроператору, который считает, что может и дальше натягивать на глаза людей пресловутую шерсть, очень рисковать. Вопросы, которые я задаю перед бронированием поездки, о которых я только что упомянул, – это один из способов отсеять “зеленое мошенничество”. С другой стороны, путешественник, забронировавший номер в Beyond Green, может быть уверен, что находится в надежных руках. Каждый отель, входящий в нашу сеть, должен проходить инспекцию на месте каждые 24 месяца.

Есть ли прогнозы на будущее в отношении гостеприимства в целом?

Поезд устойчивого развития уже ушел со станции. Это не тенденция и не причуда, а скорее трансформация и эволюция путешествий в том виде, в котором мы их знаем, и это замечательно. Те гостиничные компании, которые понимают эту трансформацию сегодня, станут лидерами новой, более совершенной индустрии гостеприимства завтра. Настало время действовать.

А как насчет будущих целей Beyond Green?

Мы хотим продолжать расширять членство наших отелей, предоставляя гостям широкий спектр услуг и познавательных впечатлений, представляя путешествия как силу добра. В личном плане, как человек, который помог определить концепцию экотуризма еще в начале 90-х годов и способствовал созданию Глобальных критериев устойчивого туризма ООН почти 20 лет назад, я с нетерпением жду того дня, который, надеюсь, наступит скорее, чем позже, когда нам не нужно будет выделять отели или туристические компании для специальных коллекций или наград за устойчивое развитие. Скорее, это будет считаться нормальной составляющей всех путешествий. Это то будущее, в которое я верю.